第七章 炒西瓜皮
田园小厨娘
吉祥小十七
仅仅是片刻,西瓜皮就只留下了白色的那一层,被夏紫鸳整整齐齐的摆在了砧板上。
还未等刘翠花回过神来,便听到了“笃笃笃笃”的一阵声响,夏紫鸳竟然是动作利索的切了起来。
看着她那流畅的动作,刘翠花瞬间瞪大了眼睛。
声音停止,夏紫鸳用刀把西瓜皮收进了旁边的碗里,捏了一小撮盐进去,轻轻的颠了几下。
西瓜皮的水分太多,直接下锅炒的话会影响脆度,所以夏紫鸳先用盐稍稍的腌了一下,这样可以把水分拿出来。
刘翠花瞪大了眼睛看着夏紫鸳的动作,碗中的西瓜皮稍稍的飞起,竟是被切成了厚度相同的薄片。
碗里的西瓜皮在盐的作用之下渐渐的渗出了些许的水分,夏紫鸳用筷子挡在碗沿上,把那渗出的水倒出来,转头看着刘翠花正欲开口,却是看到了后者一副目瞪口呆的模样。
现在就吃惊还早了点儿,今后让刘翠花意外的还多着呢!
夏紫鸳微微一笑,开口道:“刘大娘,你跟大壮哥吃辣椒吗?”
“啊?吃……”
得到了肯定的答案,夏紫鸳点了点头,从墙上的干辣椒串上扯下来了两个,用清水洗了一下用力的甩了甩,放在砧板的一角晾干。