第6章 丰盛晚餐
顶级杀手穿后娘,手握空间种田忙
从林挽
宋清欢想了想,决定做红烧肉。
她先将调料和五花肉准备好,然后让顾云倾开始烧火。
五花肉放黄酒、葱、姜,焯水,然后捞出洗干净,锅里不加油将沥干水分的五花肉倒入,煸炒出油。
热锅与油碰撞,发出刺啦刺啦的响声,伴随着香味在空气中弥漫,撩拨着顾云倾的味蕾。
她不停吞咽口水,然后抬头瞟了一眼锅里。
宋清欢只装做没看到,红烧肉恰好煎至两面金黄,她单手拎起锅,将肉倒进碗里备用。
将锅简单清洗后,再次倒入油和冰糖,叮嘱顾云倾用小火,然后用铲子慢慢搅拌,直到冰糖全部融化变色,宋清欢立马将五花肉倒入上色。
随着香味弥漫,原本站在外面的三个孩子纷纷走进厨房,围在灶台附近,一个个两眼发放光地盯着锅里的肉。
宋清欢直接无视她们,继续加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜,然后又倒入适量生抽、耗油、老抽,翻炒均匀后加入开水漫过食材。
念念看不见,小鼻子一动一动的,嘴角挂着一片口水。
宋清欢无奈摇头,绕过几个孩子,从一旁拿起锅盖盖上,看向顾云倾,“小火慢慢烧,不要着急,不然不好吃。”
顾云倾连忙将刚塞进去的一大把柴火弄灭,一点点小火慢慢烧。
趁着这个空档,宋清欢出去将多出来的猪肉收拾一番。
现在天气炎热,为了不让这些猪肉发臭变质,她只好暂时将所有猪肉放在通风口。
收拾妥当后,大约又过了一刻钟,她再次走进厨房,打开看了一眼,汁收的刚好, 于是吩咐顾云倾停火。
将红烧肉盛出,香气四溢。
宋清欢还用王婶给的大米煮了一锅米粥,稀是稀了点,好在有红烧肉。
几个孩子目不转睛盯着红烧肉,宋清欢没说话他们都不敢吃。
虽然宋清欢中午给他们吃了面,可今晚这是肉啊,香喷喷的猪肉。
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