强迫症什么的,太难搞了
安泽肖南音
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安泽肖发现南音做起节目来,真的很不一样。
她不仅爱吃,还很会吃。
南音从胸口油到羊上脑到羊筋肉到羊尾油,点了整整一桌子手切羊肉,她解释道,“因为团队里有的工作人员不能吃辣,那我干脆多点些羊肉,配以清汤锅底,给大家品一品羊肉的淳朴本味。”
“手切羊肉保留了羊肉的筋道,没有血水、也没有异味,可以做到立盘不散,翻盘不掉。”南音对着镜头给大家展示了一下,她将盘子翻倒,羊肉依然紧紧依附在盘子上。
接着她一边涮肉一边细心地介绍着每个部位和口感。羊筋肉是靠近肋骨的腰窝肉,有一圈白色筋膜包裹。羊上脑位于羊脖子附近,瘦肉被白色的肥油包裹,口感丰腴。羊磨裆位于羊的臀部,肥瘦相间。羊里脊在脊椎附近,纯瘦肉,肉质纤维细长。羊腱子是羊的小腿肉,口感脆嫩。大三叉是后腿上部,小三叉是羊前腿的上部……
这也是安泽肖第一次知道原来吃肉也是有讲究的,要从瘦到肥吃,才会越来越好吃,因为油脂会越来越丰富。
不过南音介绍完顺序后又反其道而行之,“虽然从瘦到肥更好吃,但是吃饭嘛,图的就是开心,我打算从最爱吃的部分开始吃。”
她冲镜头俏皮而粲然地笑开,欢喜地夹起一片羊上脑下到清汤锅中,上下翻动,变色即捞,然后裹满按照心仪比例调配的蘸料,满足地送进嘴巴。
少女的腮帮子被肉填满,鼓鼓囊囊的,像只可爱的仓鼠,让人忍不住沉浸到她的喜悦中去。
原本并不饿的安泽肖突然觉得饥肠辘辘了起来。
等素材拍得差不多了,摄像老师们便收拾好机器,谈笑着坐下。
摄像黄浦老师:“每次看小音吃饭,都觉得特别幸福,吃得太香了。”
摄像若海老师:“是啊,本来不饿,拍着拍着肚子就咕咕叫,快快快,给我也下一盘羊上脑。”
南音笑着把肉送进汤底,火锅冒出的热气让氛围始终温暖又亲近,摄像老师们也不客气,大口吃了起来,能看出来彼此是合作过很多次的默契团队。
照顾完摄像老师,南音强行忘记刚才的种种,凑到安泽肖身边坐下。
她讨好地问道,“大神,怎么样,看完拍摄对我们有了新的了解吗?这次的视频类似吃播,是我自己解说的,比较接地气。有时候我们也会拍一些纪录片,那就需要大神您这样的配音员来提供专业的配音。”
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