第48章 反响热烈!请了个龙套老外
李闪闪叶乔伊
重生:从卖水开始成为世界首富
中间从上至下依次是蛋黄酱,生菜叶,西红柿片,洋葱,番茄酱,黄瓜和经过火烤的牛肉饼。
整个汉堡尺寸很大,超过麦当唠和啃德鸡的所有汉堡尺寸,而且很符合国人的口味。
李闪闪试吃了一个,感觉很不错。
基本上和记忆中的“汉堡王”一模一样。
接下来要做的就是要保证所有的汉堡生产出来都是一个口味,这就需要标准化生产了。
为此,江书琪联系了米国的朋友,从那边采购了一套最先进的设备。
汉堡的问题解决了,接下来就是培训员工。
要知道现在这个年代服务人员还没有“顾客是上帝”的意识,很多时候都很敷衍。
为了规范大家的行为标准,李闪闪制定了一个员工行为准则。
准则的第一句话就是,每一位员工都要达到“百分之百顾客满意”,为顾客提供无微不至的服务。
在执行上,李闪闪写的很清楚,具体到了每个人每个时间段要说什么,都明明白白的写了出来。
这样所有的员工只要按照手册上的要求来,就可以很快的进入工作岗位。
当顾客进入餐厅以后,就要有服务员为他们开门,要面露微笑的说:“欢迎光临!”
当顾客走到柜台前,就听有点餐员主动说:“欢迎光临,请到这个窗口点餐!”
顾客点完餐后,配餐员要准确地把餐品装到餐盘中,并主动说:“您的餐齐了,祝您用餐愉快!”
当顾客用餐结束,准备离开的时候,服务员却微笑着说:“谢谢光临,欢迎下次再来!”
这样一整套流程下来,很容易让顾客产生认同感和归属感,以后肯定还会再来。
当然,李闪闪知道要想让员工热情的投入到工作中,最好的办法就是让员工赚钱,这样她们才有动力。
所以李闪闪给服务员开的工资也很高,并承诺她们做的好每个月还会有奖励。
经过了将近一个月的筹备。
新店已经装修完毕,后厨的机器设备也已经运到,服务员的培训也已经完成。
眼看十二月还有最后三天就要结束了,三个人一起商量。
最后决定把开业的时间定到明年的1月1日,正好寓意新的一年开门大吉。
接下来就是开始宣传了。
李闪闪决定主要从两个方面进行。
一是印制大量的宣传单,将汉堡王的产品图片标注在宣传单上;
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